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Ultima settimana prima della partenza






Sono quasi le 11. Siamo tornati da un'oretta da casa dei miei suoceri dove andiamo ogni lunedì sera per la consueta cena settimanale con tutta la famiglia. Questa sera era l'ultima cena prima della nostra vacanza in Italia e di conseguenza l'ultima cena con Federico e Barbara e la famiglia di Orietta, mia moglie. Fede e Barabara partiranno 10 giorni dopo di noi, sempre con Emirates. Staranno a casa nostra da soli poveri, e immagino non sarà facile dopo quattro mesi passati in mezzo al casino con tutti i bimbi. Dopotutto non sarà facile neanche per noi quando torneremo dall'Italia e troveremo una casa vuota e silenziosa. Io ci sono abituato, dopo tutti questi anni in Australia conosco bene la sensazione e so che dopo pochi giorni passa. Per Diego e Mattia sarà più difficile poverini abituarsi alla casa senza Barbara, Fede e la Vic. Dovremo stargli molto vicini.




Dopo i miei consueti due giorni di riposo domani riprendo il lavoro al bar. Sarà una settimana molto importante per noi, per diversi motivi. Sabato partiamo e dovremo istruire bene lo staff a fare gli ordini e a gestire in generale il negozio durante la nostra assenza. Non parliamo di un baretto che fa qualche caffè. Parliamo di un business da quasi 50 mila dollari a settimana, 25 dipendenti, 18 chili di caffè e 200 litri di latte al giorno, quasi 150 posti a sedere. Inoltre mercoledì parte il nuovo menù invernale. Due volte l'anno infatti il nostro franchising dà una rinfrescata al menù togliendo i prodotti meno popolari inserendone nuovi. È sempre un evento speciale e molto atteso anche perché di solito i nuovi prodotti sono squisiti e ai clienti piace venire in negozio e trovare cose nuove. Intorno all'evento poi gira un bel po' di merchandising per pubblicizzare i prodotti. Insomma, piace a tutti. Noi poi, che siamo il negozio che vende più prodotti, aspettiamo il nuovo menù ancora con più trepidazione rispetto agli altri. Ed infine abbiamo le nuove tessere fedeltà. Il nostro punto vendita è stato scelto come beta tester per un nuovo sistema di tessere fedeltà da dare ai clienti. In pratica si tratta di tessere plastificate con codice a barre da scannerizzare ogni volta che il cliente ordina qualche caffè. 10 punti per ogni dollaro. Ogni 350 punti possono avere un caffè omaggio. Anche in questo caso siamo stati molto orgogliosi di poter provare il tutto in anteprima rispetto agli altri Cibo. Insomma. Una bella settimanina movimentata che si concluderà con la nostra partenza. Sabato sera alle 7 ci imbarcheremo per Melbourne con la Virgin, da dove, alle 2 e 40 della notte partiremo con la Emirates verso Dubai (via Kuala Lumpur). Passeremo una notte in albergo e poi via verso Roma (con l'Airbus 380) dove arriveremo alle 13.30 di lunedì.
Siamo eccitatissimi. Un lungo viaggio con i bimbi verso il nostro paese. Io lo ritroverò dopo un anno e mezzo, mia moglie dopo oltre tre anni. Per la prima volta rivisiteremo la nostra seconda città, Pesaro, alla quale rimarremo affezionati a vita.
Contiamo le ore.


Location:Barnes Rd,Glynde,Australia

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Un anno e mezzo dopo
Ritorno alla normalità
 

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